Poivre Noir Premium Le RATANAKIRI 100g

7.50

Le poivre Le RATANAKIRI développe un arôme aromatique fin qui perdure en bouche.
Le piquant est doux, permettant à tous les palais de l’apprécier.
À utiliser dans la cuisine du quotidien pour relever les plats avec finesse et vos grillades.

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Description

GENERALITES
Le poivrier (Piper nigrum) est une plante cultivée dans les zones tropicales pour ses baies qui donnent une épice universelle recherchée : le poivre !
Sa saveur piquante est due principalement à la pipérine.
Son histoire est passionnante. Dans l’Antiquité, les grains noirs servaient de monnaie d’échange au même titre que l’or ou le sel.
Le poivre est également reconnu pour ses propriétés médicinales bénéfiques pour la santé (antibactérien, anti-inflammatoire, détox, anti-cancer, etc)

L’agriculture cambodgienne se distingue par ses produits d’Excellence.
Le poivre de Kampot est cité parmi les meilleurs poivres du monde et il est reconnu comme tel par les grands chefs occidentaux.
Le riz parfumé Malys Angkor a reçu également le prix du meilleur riz au monde en 2012, 2013, 2014 et 2018.
Plus confidentiel mais dans la lignée de ces produits nobles,
le Poivre Premium de Ratanakiri vous surprendra !

Une plantation Familiale Responsable & une filière courte :
C’est dans cette ferme familiale, au coeur d’un environnement naturel et sauvage, que Monsieur et Madame LAY cultivent en famille le Poivre Premium de Ratanakiri, récolté manuellement, avec soin et dans le respect de l’environnement et la santé.
Les lianes poussent le long de tuteurs naturels en bois.
Notre modèle filière courte privilégie le direct producteur et permet une rémunération plus juste de la population locale.

CONSEILS
Les arômes et le goût de cet épice exceptionnel sont naturellement décuplés lorsque les grains de poivre sont broyés juste avant la dégustation.
Pour profiter longtemps de ses arômes, il est recommandé de conserver le poivre dans un lieu sec, tempéré et à l’abri de la lumière.
Les grains de poivre seront mieux conservés qu’en poudre.
Dans ces conditions optimales, les grains de poivre peuvent être conservés au-delà de 10 ans !

Informations complémentaires

Poids 0.107 kg
Dimensions 10.9 × 2 × 18.5 cm
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